Vor Ort:

"Schön und Gut" in Münsingen

Unterwegs auf der Regionalmesse im Alten Lager

Ein Großteil der Stände bei der schön & gut ist einfach ein Augenschmaus – dank liebevoller Dekoration. Auch für die Männer hat die Messe einiges zu bieten: So mancher gute Tropfen wird hier ausgestellt – oderauch jede Menge Fleisch und Wurst. Gaumenfreuden für beiderlei Geschlecht – übrigens nicht nur an den zahlreichen Ständen in Hallen und Freigelände, sondern auch in einem Restaurantbereich in einer eigenen Halle. Hier bewirten die Biosphären-Gastgeber mit dem Schwerpunkt bei regionalen Produkten.

Regional oder Bio, so der Titel der Podiumsdiskussion zur Eröffnung der Messe. Gleich- zeitig kochte Bio-Spitzenkoch Simon Tress zusammen mit der Württembergischen Lamm- königin ein Menü aus nur wenigen Zutaten. Regional oder Bio, da hat der Regierungs- präsident eine klare Meinung: Ich glaube, regional ist der bedeutendere Begriff, weil er alles umschließt, und Bio grenzt die konventionelle Landwirtschaft zu sehr aus, und die konventionelle Landwirtschaft hat auch exzellente und hochwertige Produkte.

Es geht aber nicht nur ums Essen. Auch andere regionale Produkte werden auf einer eigene Messe in der Messe präsentiert: Slow Schaf heiß sie, und hier präsentieren sich nicht nur die Schäfer der Alb. Deren Tiere können sich die Besucher in einem eigenen Schafstall anschauen. Auch Schafwolle und alles, was daraus produziert werden kann, wird auf der Slow Schaf präsentiert. Mode, Acessoires und so manches, was im Winter warm hält, aber auch Lammfleisch in allen Variationen. Es ist die Mischung, die begeistert – bei der Slow Schaf wie bei der schön & gut.