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Rezepte

Rezepte

Butter-S (Bäckerei Padeffke)

Zutaten:

Teig:
500g Butter
375g Zucker
800g Mehl
2 Eier
etwas Salz
5g Zitronenabrieb
5g Vanillezucker

Belag:
2 Eier
1 Prise Salz
Hagelzucker

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen. Einen Tag lang ruhen lassen. Stränge formen (8 mm dick), 8 cm lange Stücke abschneiden. Eier mit einer Prise Salz verquirlen und die Stücke damit abstreichen. Mit Hagelzucker bestreuen und jeweils ein S formen

Auf einem Blech bei 200° C ca. 10 Minuten backen.

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